顾渚紫笋茶

顾渚紫笋茶

常饮名茶毛尖龙井碧螺春铁观音和茉莉花茶是绿茶吗?

返回>来源:未知   发布时间:2019-07-24 08:21    关注度:

  在我们日常糊口中,到别人家做客经常会喝到信阳、西湖龙井、碧螺春、铁观音和茉莉花茶,那么这些茶都?据长沙某茶叶店老板姚飞云透露,毛尖、龙井、碧螺春、铁观音都是绿茶。而茉莉花茶既不属于绿茶,也不属于红茶,只能属于花茶,是一种新的茶概念罢了。

  毛尖是绿茶。毛尖茶是属于绿茶类的茶品,在我国的黄山、信阳、沩山、都匀等地都有毛尖的出品,在各地毛尖茶的定名上是用地名加毛尖茶来定名,以便区分。毛尖颠末筛分、摊放、杀青、揉捻、解块、理条、初烘、摊凉、复烘一系列的工艺的制成,采摘回来后炒制而成,期间并没有发酵这一过程,因而属于未发酵茶类,而未发酵茶类是被分为六大茶类的绿茶类。

  龙井是绿茶中的一种 。绿茶是未经发酵的,我国产量最多,饮用最为普遍的一种茶.它的特点是汤清叶绿.绿茶是中国的次要茶类,在初制茶六大茶类里产量最高,年产40万吨摆布,绿茶产区最广,分布在浙江、安徽、江西、江苏、四川、湖南、湖北、广西、福建、贵州等各个茶区。

  别的,超市里卖的黄山毛峰,洞庭碧螺春,庐山云雾,娥眉竹叶青,六安瓜片,顾渚紫笋,山河绿牡丹,承平猴魁,金奖慧明,老竹风雅,恩施玉露,蒙顶甘露,剑春茶,休宁松梦等等,等等,都属于绿茶类。

  那么世界上又有哪些红茶呢?

  世界四大红茶:

  1、祁门红茶,产于中国。

  祁门红茶,简称祁红,是我国保守功夫红茶的珍品,为汗青名茶,出产于19世纪后期,是世界三大高香茶之一,有“茶中英豪”,“群芳最”,“王子茶”等佳誉。祁门红茶依其质量凹凸分为1~7级,次要产于安徽省祁门县,与其邻接的石台,至东,黟县及贵池等县也有少量出产,多年来不断是我国的国是礼茶。

  2、大吉岭红茶,产于印度。

  大吉岭红茶产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带,以5~6月的二号茶质量为最优,被誉为“红茶中的香槟”。大吉岭红茶具有昂扬的身份,其汤色橙黄,气息芬芳文雅,上品大吉岭红茶特别带有葡萄香,口感详尽温和,适合春秋季饮用,也适合做成奶茶,冰茶及各类花式茶。

  3、锡兰红茶,产于斯里兰卡。

  锡兰高地红茶以乌沃茶最出名,产于斯里兰卡山岳地带的东侧,以7~9月所获得的茶质量最优。

  4、阿萨姆红茶,产于印度。

  阿萨姆红茶,产印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带,以6~7月采摘的质量最优,但10~11月产的秋茶较香。阿萨姆红茶,茶叶外形细扁,色呈深褐;汤色深红稍褐,带有淡淡的麦芽香、玫瑰香,味道浓,属烈茶,是冬季吃茶品茗的最佳选择。

  中国出名红茶:

  1、祁门红茶。

  祁门功夫红茶,是我国保守功夫红茶的珍品,有百余年的出产汗青。主产安徽省祁门县,祁红红茶茶条索紧秀,锋苗好,色泽乌黑泛灰光,俗称“宝光”,内质香气浓重高长,似蜜糖香,又储藏有兰花香,汤色红艳,味道醇厚,回味隽永,叶底嫩软红亮,被誉为“群芳最”。

  2、滇红功夫红茶。

  滇红功夫茶,属大叶品种型的功夫茶,主产云南的临沧、保山等地,是我国功夫红茶的后起之秀,以外形肥硕紧实,金毫显露和香高味浓的质量独树一帜,而称着于世。滇红功夫外形条索紧结,肥硕雄壮,干茶色泽乌润,金毫特显,内质汤色艳亮,香气鲜郁高长,味道稠密鲜爽,富有刺激性。叶底红匀嫩亮,国内独具一格,系环球接待的功夫红茶。

  滇红功夫因采制期间分歧,其质量具有季候性变化,一般春茶比夏、秋茶好。滇红功夫茸毫显露为其质量特点之一。

  3、闽红功夫红茶。

  闽红功夫红茶系政和功夫、坦洋功夫和白琳功夫的统称,均系福建特产。三种功夫茶产地分歧、品种分歧、质量气概分歧,但各自具有本人的消费快乐喜爱者,盛兴百年而不衰。

  4、政和功夫红茶。

  政和功夫按品种分为大茶、小茶两种。大茶系采用政和大白茶制成,是闽红三大功夫茶的上品,外形条索紧结肥壮多毫,色泽乌润,内质汤色红浓,香气高而鲜甜,味道稠密,叶底肥壮尚红。小茶系用小叶种制成,条索细紧,香似祁红,但欠持久,汤稍浅,味醇和,叶底红匀。政和功夫以大茶为主体,扬其毫多味浓之长处,又恰当拼以高香之小茶,因而高级政和功夫出格身形均匀,毫心显露,香味俱佳。

  5、坦洋功夫红茶。

  坦洋功夫红茶分布较广,主产福安、柘荣、寿宁、周宁、霞浦及屏南北部等地,外形细长匀整,带白毫,色泽乌黑有光,内质香味清鲜甜和,汤鲜艳呈金黄色,叶底红匀滑腻。

  6、白琳功夫红茶。

  白琳功夫产于福鼎县太姥山白琳、湖林一带,系小叶种红茶,本地种植的小叶群体种具有茸毛多、萌芽早、产量高的特点,一般的白琳功夫,外形条索细长弯曲,茸毫多呈颗粒绒球状,色泽黄黑,内质汤色浅亮,香气鲜纯有毫香,味清鲜甜和,叶底鲜红带黄。

  7、川红功夫红茶。

  川红功夫产于四川省宜宾等地,外形条索肥壮圆紧、显金毫,色泽乌黑油润,内质香气清鲜带枯糖香,味道醇厚鲜爽,汤色浓亮。叶底厚软红匀。

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