顾渚紫笋茶

顾渚紫笋茶

什么是绿茶?龙井也是绿茶的一种吗?

返回>来源:未知   发布时间:2019-07-24 08:22    关注度:

  可选中1个或多个下面的环节词,搜刮相关材料。也可间接点“搜刮材料”搜刮整个问题。

  晓得合股人摄生里手保举于2018-03-12

  晓得合股人摄生里手采纳数:578获赞数:40959武汉科技大学在校本科生向TA提问展开全数龙井就是绿茶中的一种 。

  绿茶是未经发酵的,我国产量最多,饮用最为普遍的一种茶.它的特点是汤清叶绿.绿茶是中国的次要茶类,在初制茶六大茶类里产量最高,年产40万吨摆布,绿茶产区最广,分布在浙江、安徽、江西、江苏、四川、湖南、湖北、广西、福建、贵州等各个茶区。

  超市里买的杭州龙井,黄山毛峰,洞庭碧螺春,庐山云雾,信阳毛尖,娥眉竹叶青,六安瓜片,顾渚紫笋,山河绿牡丹,承平猴魁,金奖慧明,老竹风雅,恩施玉露,蒙顶甘露,剑春茶,休宁松梦等等,等等,都属于绿茶类。

  1.兴奋感化:龙井茶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,协助人们振奋精力、促进思维、消弭委靡、提高工作效率。

  2.利尿感化:龙井茶中的咖啡碱和茶碱具有益尿感化,用于医治水肿、水滞瘤。

  3.强心解痉感化:咖啡碱能解除支气管痉挛,推进血液轮回,是医治支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的优良辅助药物。

  4.抑止动脉软化感化:茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉软化的感化。

  5.抗菌、抑菌感化:龙井茶中的茶多酚和鞣酸可用于医治肠道疾病。皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲刷患处,有消炎杀菌感化。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来医治,也有必然疗效。

  6.减肥感化:茶中多种化合物能调理脂肪代谢,龙井茶对卵白质和脂肪有很好的分化感化,能降低胆固醇和血脂,所以吃茶品茗能减肥。

  7:防龋齿感化:茶中含有氟,与牙齿的钙连系能变成一种较为难溶于酸的氟磷灰石”,提高了牙齿防酸抗龋能力。

  8.抑止癌细胞感化:据报道,龙井茶叶中的黄酮类物质有分歧程度的体外抗癌感化,感化较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素

  9.延缓衰老:龙井茶叶中的茶多酚能够无效低断根多余的自在基,防止置放酸的过氧化,因而吃茶品茗能够延缓衰老。

  10.消臭、助消化

  口臭时食物残渣在酶的 感化下构成甲基硫醇化合物发生臭味。茶汤可抑止这种酶的活性,起到消弭口臭的 感化。吃茶品茗能刺激排泄更多的 消化液,有助于淀粉、卵白质和脂肪的分化,协助消化已赞过已踩过你对这个回覆的评价是?评论收起

  擅长:暂不决制

  展开全数绿茶,又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,故名。

  绿茶的特征,较多的保留了鲜叶内的天然物质。此中茶多酚咖啡碱保留鲜叶的85%以上,叶绿素保留50%摆布,维生素丧失也较少,从而构成了绿茶“清汤绿叶,味道收敛性强”的特点。最科学研究成果表白,绿茶中保留的天然物质成分,对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊结果,为其他茶类所不及。

  中国绿茶中,名品最多,不单香高味长,质量优异,且造型奇特,具有较高的艺术赏识价值,绿茶按其干燥和杀青方式的分歧,一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶。

  炒青绿茶:因为在干燥过程中遭到机械或手工操力的感化分歧,成茶构成了长条形、圆珠形、扇平形、针形、螺形等分歧的外形,故又分为长炒青、圆炒青、扁炒青等等。长炒青精制后称眉茶,成品的花色有珍眉、贡熙、雨茶、针眉、秀眉等,各具分歧的质量特征。如

  珍眉:条索细紧挺直或其形如仕女之秀眉,色泽绿润起霜,香气高鲜,味道浓爽,汤色、叶底绿微黄敞亮;

  贡熙:是长炒青中的圆形茶,精制后称贡熙。外形颗粒近似珠茶,圆叶底尚嫩匀;

  雨茶:原系由珠茶平分离出来的长形茶,此刻雨茶大部门从眉茶中获取,外形条索细短、尚紧,色泽绿匀,香气纯正,味道尚浓,汤色黄绿,叶底尚嫩匀;

  圆炒青:外形颗粒圆紧,因产地和采制方式分歧,又分为平炒青、泉岗辉白和涌溪火青等。

  平炒青:产于浙江嵊县、新昌、上虞等县。因汗青上毛茶集中绍兴平水镇精制和集散,成品茶外形细圆紧结似珍珠,故称“平水珠茶”或称平绿,毛茶则称平炒青;

  扁炒青:因产地和制法分歧,次要分为龙井、旗枪、风雅三种。

  龙井:产于杭州市西湖区,又称西湖龙井。鲜叶采摘细嫩,要求芽叶平均成朵,高级龙井唱工出格精细,具有“色绿、香郁。味甘、形美”的质量特征。

  旗枪:产于杭州龙井茶区四周及邻接的余杭、富阳、肖山等县。

  风雅:产于安徽省歙县和浙江临安、淳安邻接地域,以歙县老竹风雅最为出名。

  在炒青绿茶中,因其制茶方式分歧,又有称为特种炒青绿茶,为了连结叶形完整,最初工序常进行烘干。其茶品有洞庭碧螺春、南京雨花茶。金奖惠明、高桥银峰、韶山韶峰、安化松针。古丈毛尖、江华毛尖、大庸毛尖、信阳毛尖、桂平西山茶、庐山云雾等等。在此只简述二品,如洞庭碧螺春:产于江苏吴县太湖的洞庭山水碧螺峰的质量最佳。外形条索纤细、匀整,卷曲似螺,白毫显露,色泽银绿隐翠光润;内质清香持久,汤色嫩绿清亮,味道清鲜回甜;叶底幼嫩柔匀敞亮。金奖惠明:产于浙江云和县。曾于1915年巴拿马万国博览会上获金质奖章而得名,外形条索细紧匀整,苗秀有峰毫,色泽绿润;内质香高而持久,有花果香,汤色清亮敞亮,味道甘醇爽口,叶底嫩绿敞亮。

  烘青绿茶:是用烘笼进行烘干的,烘青毛茶经再加工精制后大部门作熏制花茶的茶坯,香气一般不及炒青高,少数烘青名茶质量特优。以其外形亦可分为条形茶、尖形茶、片形茶、针形茶等。条形烘青,全国次要产茶区都有出产;尖形、片形茶次要产于安徽、浙江等省市。此中特种烘青,次要有黄山毛峰、承平猴魁、六安瓜片、敬亭绿雪、天山绿茶、顾诸紫笋。山河绿牡丹、峨眉毛峰、金水翠峰、峡州碧峰、南糯白毫等。如黄山毛峰:产于安徽软县黄山。外形细嫩稍卷曲,芽肥壮、匀整,有锋毫,形似“雀舌”,色泽金黄油润,俗称象牙色,香气清鲜高长,汤色杏黄清亮敞亮,味道醇厚鲜爽回甘,叶底芽叶成朵,厚实鲜艳。

  晒青绿茶:是用日光进行晒于的。次要分布在湖南、湖北。广东。广西、四川,云南、贵州等省有少量出产。晒青绿茶以云南大叶种的质量最好,称为“滇青”;其他如川青、黔青、桂青、鄂青等质量各有所长,但不及滇青。

  蒸青绿茶:以蒸汽杀青是我国古代的杀青方式。唐朝时传至日本,沿袭至今;而我国则自明代起即改为锅炒杀青。蒸青是操纵蒸汽量来粉碎鲜叶中酶活性,构成千茶色泽深绿,茶汤浅绿和茶底青绿的:‘三绿”的质量特征,但香气较闷带青气,涩味也较重,不及锅炒杀青绿茶那样鲜爽。因为对外商业的需要,我国从80年代中期以来,也出产少量蒸青绿茶。次要品种有恩施玉露,产于湖北恩施;中国煎茶,产于浙江。福建和安徽三省。

  绿茶是汗青最早的茶类。古代人类采集野生茶树芽叶晒于珍藏,能够看作是广义上的绿茶加工的起头,距今至多有三千多年。但真正意义上的绿茶加工,是从公元8世纪发现蒸青制法起头,到12世纪又发现炒青制法,绿茶加工手艺已比力成熟,不断沿用至今,并不竭完美。

  绿茶为我国产量最大的茶类,产区分布于各产茶省、市、自治区。此中以浙江、安徽、江西三省产量最高,质量最优,是我国绿茶出产的次要基地。在国际市场上,我国绿茶占国际商业量的70%以上。行销区广泛北非、西非列国及法、美、阿富汗等50多个国度和地域。在国际市场上绿茶销量占内销总量的1/3以上。同时,绿茶又是出产花茶的次要原料。

  本回覆被提问者采纳已赞过已踩过你对这个回覆的评价是?评论收起

  擅长:暂不决制

  展开全数绿茶中属龙井最出名,其实龙井茶本身喝起来没有什么味道,就像哥感受的那样。但这也就是狮峰龙井的特点。不晓得哥能否传闻过如许的说法:极品狮峰龙井闻之高香,然啜之味淡、但入腹便觉有一种太和之气,洋溢齿颊之间。听说昔时乾隆游江南时,一位老僧人向乾隆奉茶,乾隆喝完便有此种感受,赞道:佳茗者,无味之味甚至味也。说的恰是狮峰龙井。

  所以龙井是绿茶

  绿茶,又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,故名。

  绿茶的特征,较多的保留了鲜叶内的天然物质。此中茶多酚咖啡碱保留鲜叶的85%以上,叶绿素保留50%摆布,维生素丧失也较少,从而构成了绿茶“清汤绿叶,味道收敛性强”的特点。最科学研究成果表白,绿茶中保留的天然物质成分,对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊结果,为其他茶类所不及。

  中国绿茶中,名品最多,不单香高味长,质量优异,且造型奇特,具有较高的艺术赏识价值,绿茶按其干燥和杀青方式的分歧,一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶。

  炒青绿茶:因为在干燥过程中遭到机械或手工操力的感化分歧,成茶构成了长条形、圆珠形、扇平形、针形、螺形等分歧的外形,故又分为长炒青、圆炒青、扁炒青等等。长炒青精制后称眉茶,成品的花色有珍眉、贡熙、雨茶、针眉、秀眉等,各具分歧的质量特征。如

  珍眉:条索细紧挺直或其形如仕女之秀眉,色泽绿润起霜,香气高鲜,味道浓爽,汤色、叶底绿微黄敞亮;

  贡熙:是长炒青中的圆形茶,精制后称贡熙。外形颗粒近似珠茶,圆叶底尚嫩匀;

  雨茶:原系由珠茶平分离出来的长形茶,此刻雨茶大部门从眉茶中获取,外形条索细短、尚紧,色泽绿匀,香气纯正,味道尚浓,汤色黄绿,叶底尚嫩匀;

  圆炒青:外形颗粒圆紧,因产地和采制方式分歧,又分为平炒青、泉岗辉白和涌溪火青等。

  平炒青:产于浙江嵊县、新昌、上虞等县。因汗青上毛茶集中绍兴平水镇精制和集散,成品茶外形细圆紧结似珍珠,故称“平水珠茶”或称平绿,毛茶则称平炒青;

  扁炒青:因产地和制法分歧,次要分为龙井、旗枪、风雅三种。

  龙井:产于杭州市西湖区,又称西湖龙井。鲜叶采摘细嫩,要求芽叶平均成朵,高级龙井唱工出格精细,具有“色绿、香郁。味甘、形美”的质量特征。

  旗枪:产于杭州龙井茶区四周及邻接的余杭、富阳、肖山等县。

  风雅:产于安徽省歙县和浙江临安、淳安邻接地域,以歙县老竹风雅最为出名。

  在炒青绿茶中,因其制茶方式分歧,又有称为特种炒青绿茶,为了连结叶形完整,最初工序常进行烘干。其茶品有洞庭碧螺春、南京雨花茶。金奖惠明、高桥银峰、韶山韶峰、安化松针。古丈毛尖、江华毛尖、大庸毛尖、信阳毛尖、桂平西山茶、庐山云雾等等。在此只简述二品,如洞庭碧螺春:产于江苏吴县太湖的洞庭山水碧螺峰的质量最佳。外形条索纤细、匀整,卷曲似螺,白毫显露,色泽银绿隐翠光润;内质清香持久,汤色嫩绿清亮,味道清鲜回甜;叶底幼嫩柔匀敞亮。金奖惠明:产于浙江云和县。曾于1915年巴拿马万国博览会上获金质奖章而得名,外形条索细紧匀整,苗秀有峰毫,色泽绿润;内质香高而持久,有花果香,汤色清亮敞亮,味道甘醇爽口,叶底嫩绿敞亮。

  烘青绿茶:是用烘笼进行烘干的,烘青毛茶经再加工精制后大部门作熏制花茶的茶坯,香气一般不及炒青高,少数烘青名茶质量特优。以其外形亦可分为条形茶、尖形茶、片形茶、针形茶等。条形烘青,全国次要产茶区都有出产;尖形、片形茶次要产于安徽、浙江等省市。此中特种烘青,次要有黄山毛峰、承平猴魁、六安瓜片、敬亭绿雪、天山绿茶、顾诸紫笋。山河绿牡丹、峨眉毛峰、金水翠峰、峡州碧峰、南糯白毫等。如黄山毛峰:产于安徽软县黄山。外形细嫩稍卷曲,芽肥壮、匀整,有锋毫,形似“雀舌”,色泽金黄油润,俗称象牙色,香气清鲜高长,汤色杏黄清亮敞亮,味道醇厚鲜爽回甘,叶底芽叶成朵,厚实鲜艳。

  晒青绿茶:是用日光进行晒于的。次要分布在湖南、湖北。广东。广西、四川,云南、贵州等省有少量出产。晒青绿茶以云南大叶种的质量最好,称为“滇青”;其他如川青、黔青、桂青、鄂青等质量各有所长,但不及滇青。

  蒸青绿茶:以蒸汽杀青是我国古代的杀青方式。唐朝时传至日本,沿袭至今;而我国则自明代起即改为锅炒杀青。蒸青是操纵蒸汽量来粉碎鲜叶中酶活性,构成千茶色泽深绿,茶汤浅绿和茶底青绿的:‘三绿”的质量特征,但香气较闷带青气,涩味也较重,不及锅炒杀青绿茶那样鲜爽。因为对外商业的需要,我国从80年代中期以来,也出产少量蒸青绿茶。次要品种有恩施玉露,产于湖北恩施;中国煎茶,产于浙江。福建和安徽三省。

  绿茶是汗青最早的茶类。古代人类采集野生茶树芽叶晒于珍藏,能够看作是广义上的绿茶加工的起头,距今至多有三千多年。但真正意义上的绿茶加工,是从公元8世纪发现蒸青制法起头,到12世纪又发现炒青制法,绿茶加工手艺已比力成熟,不断沿用至今,并不竭完美。

  绿茶为我国产量最大的茶类,产区分布于各产茶省、市、自治区。此中以浙江、安徽、江西三省产量最高,质量最优,是我国绿茶出产的次要基地。在国际市场上,我国绿茶占国际商业量的70%以上。行销区广泛北非、西非列国及法、美、阿富汗等50多个国度和地域。在国际市场上绿茶销量占内销总量的1/3以上。同时,绿茶又是出产花茶的次要原料。

  你对这个回覆的评价是?

  更多回覆(1)

  其他雷同问题

  2015-09-07

  龙井与绿茶有什么区别

  2013-12-21

  “绿茶”是零丁的一种茶吗?像龙井,铁观音,碧螺春…是吗?

  2013-06-18

  绿茶分为哪几种?

  2017-07-17

  绿茶是一种什么茶叶

  2015-06-12

  哪个品种的绿茶好?西湖龙井茶若何?

  2017-03-09

  西湖龙井是不是绿茶呢?

  2017-06-05

  龙井是绿茶吗 常喝龙井茶有什么益处

  2017-03-22

  西湖龙井属于绿茶吗?什么品牌的龙井好呢?

  更多雷同问题

  为你保举:

  人们若何才能更好的合作?

  为什么美国似乎不断是幸运的国度?

  洋人都爱的中国拔罐到底有多野?

  商业政策与美国霸权之间的悖论?

  去往列表页

  小我、企业类侵权赞扬

  违法无害消息,请鄙人方选择后提交

  我们会通过动静、邮箱等体例尽快将举报成果通知您。

  您的帐号形态一般

  感激您对我们的支撑

http://mitukaruyo.com/gzzsc/150/
上一篇:常饮名茶毛尖龙井碧螺春铁观音和茉莉花茶是绿茶吗? 下一篇:长期喝西湖龙井的功效与作用有哪些

报名参赛