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西湖龙井明前茶雨前茶傻傻分不清?

返回>来源:未知   发布时间:2019-08-16 06:43    关注度:

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  有诗句云“火前嫩、火后老,惟有骑火品最好”,是指“清明”前一日采制的西湖龙井茶质量最好,过早采制太嫩,过迟采制太老。所以清明节在我国茶叶采摘上是一个很是主要的节气。

  春天来了,大地萌动,春茶季也曾经到来。每到这个时候,很多茶友都抱有迷惑,到底是明前茶好?仍是雨前茶好?

  明前茶和雨前茶有哪些区别呢?

  采摘时间分歧

  明前茶是指清明前(4月4日前)采摘的茶叶,而雨前茶是指清明后谷雨前(4月4日后,4月20日前)采摘的茶叶,虽然两者采摘相差的时间不是很长,仅仅是半个月,可是也有必然的区别。

  茶叶质量分歧

  明前茶在清明节就曾经采摘好了,在这段时间采摘的茶叶芽叶会比力细嫩,并且遭到病虫害的侵扰也比力少,所以质量方面也会比力好。而雨前茶没有明前茶那么细嫩,可是质量上不会相差很大。

  茶叶产量分歧

  不外明前茶遭到温度的影响,茶叶芽的发展速度会比力慢,所以能够采摘的数量会比力少,物以稀为贵,所以它的价钱是蛮高的。

  而雨前茶地点的时候,温度有所升高,芽叶的发展速度也会有所加速,并且这个时候出产制造出来的茶叶会更鲜浓。

  茶文化专家暗示,在江南茶区,颠末漫长的冬季,茶树体内的养分获得充实堆集,加上初春气温低,茶树发展速度迟缓,此时的芽质比力好。

  明前茶氨基酸的含量相对后期的茶更高,而具有苦涩味的茶多酚相对较低,这时的茶叶口感香而味醇。

  若何辨别明前茶上品?

  外观:碧绿新颖,带油光,白毫多,外形扁直,尖端不弯曲。干茶香气纯洁。

  叶底:茶香呈天然清香,幽雅超脱。全叶淡绿清翠,外形划一。

  冲泡:汤色碧绿或呈清黄色。味道清爽刺激,有清爽爽口之感。

  花大代价买了明前西湖龙井,怎样包管真的是清明前采摘的?

  买龙牌西湖龙井,通过产物追溯系统,能够包管采摘时间通明。

  每个产物采摘后,茶农都要填个追溯牌,写明采摘时间、茶农担任人,所有的环节通过追溯牌串联在一路,如许消费者就能安心买到正宗西湖龙井了。

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