顾渚紫笋茶

顾渚紫笋茶

龙井顾渚紫笋惠明茶与平水珠茶

返回>来源:未知   发布时间:2019-07-19 20:55    关注度:

  会议PPT

  IT计较机

  建筑/情况

  法令/法学

  通信/电子

  研究生测验

  经济/商业/财会

  幼儿/小学教育

  办理/人力资本

  汽车/机械/制造

  医学/心理学

  资历/认证测验

  金融/证券

  文学/艺术/军事/汗青

  论文

  办理论文

  龙井、顾渚紫笋、惠明茶与平水珠茶

  西湖盛产佳茗,陆羽《茶经》中已有天竺灵隐产茶的记实,到了明代,龙井茶更被视为绝品。乾隆下江南,于龙井 泉赋诗,狮峰胡公庙吃茶品茗,又将庙前十八棵茶树封为“御茶”, 龙井茶作为贡茶盛名于全国 西湖龙井集中产地狮峰山、梅家坞、翁家山、云栖、虎跑、灵隐,茂林修竹,云雾为侣,溪涧淙淙。茶区土壤多为 沙质,通气透水性强。尤以狮峰土壤含无效酸较多,使茶树 根深叶茂,常年碧透,萌生轮次多,采摘时间长。汗青上根 据产地生态前提和炒制手艺的不同,将西湖龙井分为“狮、龙、 云、虎”,产地顺次为狮峰、龙井翁家山、梅家坞云栖和虎跑, 此中以狮峰为最。开国后又合并为狮峰、梅坞、西湖龙井三 个品种。狮峰香气高锐而持久,色泽嫩黄;梅坞龙井色泽翠 绿,味鲜爽口;西湖龙井叶质肥嫩,但香气不及梅坞 龙井的采制,春季分四次按档次采摘鲜叶,以早为贵。清明前采头茶,称为“明前茶”,嫩芽似莲心,故称“莲心”。每 万个摆布,故极为宝贵。谷雨前采摘的称“雨前茶(二春茶)”,已有一叶一芽,又称旗枪;三春 (快立夏)茶,两叶一芽,是为雀舌;四春(比三春晚一个月)茶,叶子成片,带梗,称“梗片” 成品后的高级龙井,扁平滑腻,大小长短平均,似碗钉,芽毫躲藏。狮峰龙井呈糙米色。市道上95%以上的龙井均非 西湖所出,多为浙江其他地域仿龙井制法所产之“浙江龙井” 龙井茶储藏一个月摆布,最适合饮用,此时香气芬芳而无草青味。高级龙井宜以玻璃杯冲泡,水温85摆布为佳, 不宜加盖以防闷熟 顾渚紫笋,产于浙江湖州长兴县水口乡顾渚山,因鲜茶芽叶微紫,嫩叶背卷似笋壳,故称。长兴三面环山,东临太 湖,云蒸雾绕。顾渚所出之茶,见诸陆羽《茶经》,评为天 下第二茶。陆羽曾于顾渚设茶园,并有《顾渚山记》以记其 事。唐代在此建贡茶院,采茶之际,湖州刺史均奉诏亲赴顾 渚修茶,盛况空前。顾渚紫笋为贡茶,汗青长达600 余年, 制造方式历经饼茶、龙团而为散茶,蒸青转为炒青。明清之 际,景象形象突变,太湖沿岸结冰,厚可行人。顾渚山茶树几乎 不存。今日之顾渚紫笋,于 1979 年试制成功。无论是茶树 品种和制造方式,已不是陆羽时代的紫笋了 叶7.2万个摆布 成品的极品紫笋,茶叶相抱似笋,叶稍长于芽而形似兰花,色泽翠绿,银毫较着。香孕兰蕙之清,甘醇鲜爽 1915年获巴拿马万国博览会金奖,又称金奖惠明。唐朝 期间惠明寺四周已辟地种茶,但因交通闭塞,罕为人知,获 奖后方闻名世界 惠明茶区位于浙江南部,瓯江上游,暖和潮湿,土壤以酸性沙质黄壤和香灰土为主,宜种茶。山中古柏老松,滋云 蓄雾,烟霞经月不散。茶树分为大叶茶、竹叶茶、多芽茶、 白芽茶和白茶等品种,以大叶茶树所制之惠明茶为最佳 惠明茶的鲜叶尺度以一芽二叶初展为主,叶芽大小长短需分歧 惠明茶好,附近水也佳。泉眼良多,涓涓细流,大旱不枯。本地人驳接竹片引泉水至家中,木桶储存以备饮用。惠 明寺旁之南泉,为整个山区清泉之最 平水位于浙江绍兴东南,毛茶集中于此地加工,故称平水珠茶。其产区包罗绍兴、嵊县、萧山、诸暨、上虞、余姚、 露台、奉化、堇县、东阳。平水在唐朝已是茶叶集散地,到 了清代,浙东茶叶几乎都在平水加工转运出口。平水珠茶在国际茶叶市场的名声卓著,似乎远胜于国内。18 世纪初,珠 茶以“贡熙茶”名风靡世界,茶价之高不亚于珠宝,在国外被 誉为“绿色珍珠”,英文名为“Gunpowder”。1984 年天坛牌特 级珠茶,在马德里世界优良食物评选大会上,获金奖 平水茶区东临东海,北濒杭州湾,西贴钱塘江,为会稽山、四明山、露台山环抱。山岭盘结,峰峦崎岖,溪流纵横, 云雾袅绕,天气暖和,很是适于茶叶出产 珠茶加工工艺分初制和精制两个阶段,均已实现机械化出产。初制之产物,属毛茶,称为圆炒青或平炒青。毛茶再 经精制工艺后方为成品珠茶 珠茶外形圆紧,呈颗粒状,身骨重实,似珍珠。色泽茶青,有光泽。冲泡后有果香,味较浓。

  龙井、顾渚紫笋、惠明茶与平水珠茶

http://mitukaruyo.com/gzzsc/90/
上一篇:顾渚紫笋茶和龙井 下一篇:龙井云雾毛尖瓜片碧螺春银针毛峰猴魁甘露紫笋茶这两句诗有多少种

报名参赛