尖椒炒蛋

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尖椒炒蛋应该先炒鸡蛋还是尖椒?大厨告诉你正确做法收藏好了

返回>来源:未知   发布时间:2019-07-24 08:20    关注度:

  尖椒炒蛋,该当先炒鸡蛋仍是尖椒?大厨告诉你准确做法,珍藏好了!

  鸡蛋是我们日常糊口中经常吃到的一种食物,鸡蛋中含有丰硕的卵白质,它能够很好的弥补我们身体缺失的卵白质,并且鸡蛋的服法也是有良多水煮钱袋蛋,煎钱袋蛋,蒸鸡蛋等等,并且鸡蛋也是能够和良多蔬菜搭配在一路吃的,我最喜好吃的就是鸡蛋炒番茄,还有就是尖椒炒蛋了,这些虽然都是一些家常菜,可是最简单的味道才是最甘旨的。今天给大师分享的就是:做尖椒炒鸡蛋时,该当先炒鸡蛋仍是尖椒?大厨告诉你准确做法,珍藏好了!

  尖椒炒鸡蛋是一道很通俗的家常菜了,这道菜次要用到的食材就是尖椒和鸡蛋,再配上各类的调料制造而成的一道甘旨下饭的菜肴,这道菜也属于一道川菜,若是在炒这道菜的时候,放入比力辣的尖椒,如许炒出来的尖椒炒蛋也长短常的入味,下饭的,吃起来愈加的过瘾。这道菜虽然有良多人会做,但有些人炒出来的味道很是好吃,但有些人炒出来的尖椒炒蛋,鸡蛋不嫩,尖椒还有些夹生,这到底是哪一步做得不合错误?可能是你炒的挨次不合错误。

  有不少人在做这道菜时,城市对如许的一个问题提出疑问,那就是该当先炒鸡蛋仍是尖椒?大师一路来看看我这个大厨分享给大师的做法。我们先预备青椒和鸡蛋,把青椒清洗清洁之后去掉根部,然后斜着切成丝,接着再拿几个鸡蛋,把鸡蛋兜打入碗中,用筷子搞乱之后再插手一点盐和少许的水淀粉,之所以要插手水淀粉,如许才能使炒出来的鸡蛋愈加的入味,并且愈加的嫩滑,把鸡蛋搅拌好之后,先不要急着炒鸡蛋,我们先将青椒焯一下水。

  锅中放入适量的水,比及锅中的水快烧开还未完全烧开时放入青椒,煮的时间不要太久了,15秒钟就能够,然后捞出控一下水,青椒之所以要进行焯水这一步是能够很好的去除一部门的辣味,也能够使青椒和鸡蛋同步炒熟,然后把焯过水的青椒放入鸡蛋液中,再插手适量的胡椒粉,十三香,搅拌平均,接着锅中放入适量的油,油烧热之后,把尖椒和鸡蛋液一同倒入锅中进行翻炒,炒至鸡蛋凝固,再将鸡蛋翻面炒平均,如许做出来的青椒炒鸡蛋,青椒不会呈现夹生的现象,鸡蛋愈加的嫩滑。

  这就是大厨交给大师的尖椒炒鸡蛋的准确做法,大师可要珍藏好了,闲的时候,能够尝尝这种做法,绝对让你炒出来的尖椒炒蛋也长短常的好吃。好了,今天给大师分享的美食就到这里里,喜好我的文章别忘了点赞加关心,如许你每天都能看到我的美食文章,我也会按时给大师分享各类美食和一些烹调小技巧的,大师一路活到老学到老。

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