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青椒炒鸡蛋时不要直接下锅炒记得加一个步骤鸡蛋鲜嫩可口

返回>来源:未知   发布时间:2019-08-15 05:00    关注度:

  青椒炒鸡蛋长短常简单的一道菜,一般在家里面城市存放比力多的鸡蛋,青椒也是必备的,所以在本人不想去菜市场买菜或者没有时间去买菜时,都能够做一道简单的青椒炒鸡蛋。但有些人做出来的青椒炒鸡蛋可能并欠好吃,要么过分于清淡,要么炒得太老,那么到底该当要怎样样做才可以或许让青椒炒鸡蛋好吃呢?其实想要炒得好吃也并不难,下面就来给大师引见一下青椒炒鸡蛋的准确做法吧,其实,青椒炒鸡蛋时,不要间接下锅炒,记得加一个步调,鸡蛋新鲜可口。

  第一步,预备材料。青椒炒鸡蛋本身就是一道很是简单的菜,需要预备的材料也很简单,只需要预备好三四个鸡蛋、青青椒以及大蒜就能够了。把青青椒切成丝,若是青椒太辣的话,能够把青青椒放在清水里面清洗一下,把里面的瓤去掉,能够削减辣味,再把大蒜切成片。

  第二步,鸡蛋搞乱。取出一个清洁的碗,把鸡蛋打入碗里面搞乱,良多人在做青椒炒鸡蛋的时候,到了这个步调可能就遏制了,会间接把鸡蛋下锅炒。

  提醒:搅拌鸡蛋时加水加盐这个步调很主要,加上这一个步调才可以或许让炒出来的鸡蛋出格嫩,出格好吃,那就是在搅拌鸡蛋时要插手少量的食盐以及适量的温水,一般鸡蛋和温水的比例按照1:1来配比是最佳的,不晓得怎样配比的话,能够一个鸡蛋插手一勺温水,若是四个鸡蛋,插手四勺温水即可。

  第三步,炒青椒。有些人在这个步调也做错了,会把青椒和鸡蛋一路炒,炒的时间太短,青椒还没有断生,时间太长,鸡蛋炒的太老,所以该当要先把青青椒丝放在锅里面炒熟,插手适量的食盐调味,盛出来装在盘子里面备用,再把鸡蛋液倒进锅里面,用小火慢慢煎,成型当前分成小块,插手少量的生抽,把炒熟的青青椒丝倒进去翻炒平均,就能够起头享用甘旨的青椒炒蛋了。

  此刻晓得怎样样才可以或许让青椒炒蛋做得好吃了吗?做青椒炒蛋最环节的步调其实也就是鸡蛋里面插手温水,如许做能够让鸡蛋出格的嫩滑,下锅炒鸡蛋时就算时间久一点,也不会让鸡蛋炒的太老影响到口感。

  当前本人在家里面做青椒炒蛋,必然要记得鸡蛋加温水这个步调,并且也要记得放盐,若是比及鸡蛋炒熟了当前才放盐,可能就不是那么入味,搞乱了当前放一些食盐进去,不只让鸡蛋更插手味,也能够协助去除鸡蛋的腥味。

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