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青椒炒鸡蛋

返回>来源:未知   发布时间:2019-08-15 05:01    关注度:

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  青椒炒鸡蛋

  青椒鸡蛋是一款家常菜品,次要食材是鸡蛋和青椒,辅料猪油,盐,香醋,大葱等,次要烹调工艺是炒,黄绿搭配,色彩美妙,口胃鲜香,养分丰硕。

  可是,炒鸡蛋的时候若是放入味精这种物质,颠末分化后的味精就会严峻的粉碎鸡蛋本身合成的天然美味。

  青椒炒鸡蛋

  Green pepper and scrambled eggs

  青椒,鸡蛋

  猪油,盐,香醋,大葱

  食物相克指南

  青椒炒鸡蛋

  在炒鸡蛋时最好不要放味精,这是最最少的常识。由于鸡蛋富含大量的谷氨酸和一部门氯化钠,当鸡蛋被加热后,鸡蛋中的这两种物质汇合成新的物质,这种物质化学名称叫谷氨酸钠,味精的次要成分就是这种物质,食物在插手这种物质后会有美味。

  青椒炒鸡蛋

  青椒炒鸡蛋

  主料:鸡蛋200克,青椒100克

  调料:猪油(炼制)20克,盐3克,香醋5克,大葱10克

  1、将青椒用清水洗净,去籽,切成块;

  2、将鸡蛋磕入碗内,用筷子搅匀;

  3、锅内加油适量,烧热,倒入蛋液,炒好倒出;

  4、锅内另加油烧热,放入葱花炝锅;

  5、放入青椒块和精盐,待青椒块呈翠绿色时,放入炒好的鸡蛋;

  6、翻炒平均,用香醋烹一下,出锅即成。

  青椒炒鸡蛋

  新颖青椒150克,鸡蛋3个,豆油60克,精盐、香油、葱花各适量。

  (11张)

  1.把青椒用清水洗净,去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里,加适量食盐,用筷子搅拌平均。

  2.锅内放油(40克),烧热,将蛋汁倒入,不要炒的时间太长,刚一凝固即可。

  3.往锅内倒入余油,烧热,放入葱花炝锅,稍微发黄即可,随后放入青椒丝,加精盐翻炒,见青椒丝变成翠绿色时,放入炒好的鸡蛋,翻炒平均,用香油烹一下,即可出锅。

  青椒炒鸡蛋

  主料:鸡蛋

  (20张)

  辅料:红辣椒1只

  调料:绍酒(或白酒,啤酒),盐,油,酱油

  1.把鸡蛋捣碎,撒一点盐。辣椒洗清洁,去籽,切成条.

  2.在铁锅上放油,把油稍热一下能够把蛋液倒进去,不要油煮开再放,不然刚放下去的蛋液会因油太热而炸开,成形就欠好了。

  3.翻动蛋液,同时用铲子把刚熟的蛋切成小块,在翻动,避免蛋太老(这一系列的动作要快,所花时间相对较少,蛋块不必全熟)。

  4.锅里的蛋满是嫩嫩的小块,倒适量绍酒(我喜好多放一点,酒的香味到最初会挥发掉一部门),酱油(不喜好的话能够不放)及盐,加一点水,免得把蛋块煮干。煮上半分钟摆布,倒上辣椒,待辣椒变软煮熟就能够上碟

  青椒炒鸡蛋

  鸡蛋一颗、青椒少许、干辣椒适量、肉末少许。

  1、鸡蛋打散待用,青椒切块。

  2、先吧葱和辣椒爆炒出香味来,插手炒熟的肉末以及酱油。

  3、将打好的鸡蛋倒入此中,快速翻炒,炒熟即可出锅。

  青椒炒鸡蛋

  青椒炒鸡蛋

  1.解热、镇痛:辣椒辛温,可以或许通过发汗而降低体温,并缓解肌肉痛苦悲伤,因而具有较强的解热镇痛感化。

  2.防止癌症:辣椒的无效成分辣椒素是一种抗氧化物质,它可阻遏相关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率。

  3.添加食欲、协助消化:辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的排泄,添加食欲,推进肠道爬动,协助消化。

  4.降脂减肥:辣椒所含的辣椒素,可以或许推进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积压,有益于降脂减肥防病。可是食用过多辣椒素会猛烈刺激胃肠黏膜,惹起胃痛、腹泻并使肛门炙烤刺疼,诱发胃肠疾病,促使痔疮出血。辣椒是大辛大热之品,患有火热病症或阴虚火旺、高血压病、肺结核病的人应慎食。

  青椒炒鸡蛋

  1. 鸡蛋含有丰硕的卵白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,卵白质为优良卵白,对肝脏组织毁伤有修复感化;

  2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有益,能健脑益智,改善回忆力,并推进肝细胞再生;

  3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,能够分化和氧化人体内的致癌物质,具有防癌感化。

  青椒炒鸡蛋

  食物相克指南

  1.鸡蛋与茶相克:影响人体对卵白质的接收和操纵。

  2.鸡蛋与豆乳相克:降低人体对卵白质的接收率。

  3.鸡蛋与地瓜相克:同食会腹痛。

  4.鸡蛋与消炎片相克:同食会中毒。

  5.鸡蛋与兔肉相克:易发生刺激肠胃道的物质而惹起腹泻。

  6.鸡蛋与鹅肉相克:同食伤元气。

  7.味精+鸡蛋 鸡蛋也含谷氨酸,炒鸡蛋放味精,会粉碎和掩盖鸡蛋的天然美味。

  8.与鹅肉同食毁伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与团鱼、鲤鱼、生豆乳、茶同食。

  援用日期2013-03-14

  援用日期2019-02-22

  词条标签:

  青椒炒鸡蛋图册

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