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青椒炒鸡蛋怎么做才好吃 很多人做错了 难怪不好吃

返回>来源:未知   发布时间:2019-09-18 03:40    关注度:

  青椒炒蛋是大师经常吃的一道菜,这道菜可简可繁,而且,分歧的做法与体例让这道泛泛的家常菜有分歧的口胃,以至能够说味道千差万别。今天,小编在这里分享下青椒炒蛋的窍门,包管做出的青椒炒蛋让人馋涎欲滴。

  食材:青椒两个,鸡蛋三个佐料:猪油、盐、葱花、香油、酱油

  方式:青椒洗净,去蒂,切成滚刀状,备用;鸡蛋打入碗中,搅拌平均,滴入几滴香油,备用;小葱切碎,制成葱花备用。起首将锅烧热,插手猪油,待油热后将鸡蛋液倒入锅中,待凝固后简单翻炒,盛出备用。

  另起一锅,烧热后插手少许猪油,葱花炒香,插手第一步备好的青椒,大火快炒,这里需要留意,青椒必然要炒到颜色变为翠绿色。之后,插手上一步盛出的鸡蛋,继续大火翻炒1分钟摆布,洒入食盐,滴入几滴酱油,出锅即可。

  功能:青椒含有丰硕的维生素,而且维生素含量在所有蔬菜中算是名列前茅。经常食用青椒能够防止坏血病,而且,青椒含有的辣椒素是一种抗氧化物质,经常食用能够防止癌症。别的,青椒对减肥和添加食欲都有很好的协助。

  小窍门:这道菜也能够用动物油炒,但最好仍是用猪油,猪油炒出来确实比动物油好吃很多,素食主义者建议利用动物油;鸡蛋中插手香油的次要目标是让炒出来的鸡蛋愈加嫩滑好吃;同时,还要留意的是,炒青椒的时候必然要炒到青椒变成翠绿色,如许青椒炒鸡蛋才好吃。

  本文为原创,感激阅读

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