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这才是辣椒炒鸡蛋正确的方法怎么炒都不老厨师长教你秘方

返回>来源:未知   发布时间:2019-09-18 16:59    关注度:

  原题目:这才是辣椒炒鸡蛋准确的方式,怎样炒都不老,厨师长教你秘方!

  这才是辣椒炒鸡蛋准确的方式,怎样炒都不老,厨师长教你秘方!鸡蛋炒辣椒是家庭里经常吃的一道家常菜,可是有良多人就是做欠好这道菜,貌似挺简单的一道菜,为什么别人做的就那么好吃呢?本人做的到底差在哪里?那么小编今天就教大师一招,辣椒炒鸡蛋的小妙招,炒出来的菜一点不干吧,并且鸡蛋出格娇嫩,辣椒也很是入味,喜好吃的小伙伴快来尝尝吧!

  鸡蛋3个、辣椒80克、盐5克、食用油适量

  1.起首我们把鸡蛋、辣椒预备好。

  2. 鸡蛋打入碗中,留意看这句:加少许凉水在蛋液中,夹杂平均,炒出的鸡蛋又嫩又松又显多。

  3. 辣椒洗净,斜切成粗丝,籽去不去可随便,小我认为带着籽才更显辣椒味儿。

  4. 炒锅中倒少许油,什么油随您啦,油7成热时,将蛋液倒入锅中,略微定型后,用铲子划散,成平均的蛋块,然后盛出备用。

  5. 炒锅中再倒少许油,将辣椒丝倒入锅中翻炒几下加适量盐,辣椒没有太多水分,所以淋少许水,添加湿度,也利于辣椒成熟。

  6. 待辣椒变色后,将鸡蛋块倒入锅中,翻炒平均,出锅装盘,如许一道好吃的辣椒炒鸡蛋就做好了,小伙伴们学会了吗。

  7. 入盘上桌后的结果很棒,小伙伴们是不是很有食欲啊!

  1、搅拌鸡蛋的时候,能够放少许清水,如许炒出来的鸡蛋不老还蓬松。

  2、喜好的咸一些的,能够加一点生抽,味道会愈加好吃。前往搜狐,查看更多

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