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什么年代开始用猪头祭神的

返回>来源:未知   发布时间:2019-07-31 23:24    关注度:

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  展开全数自古以来,供奉祭神总要用猪牛羊三牲,后来简化为三牲之头,猪头即此中之一。另据宋代的“仇池笔记”记实的一个故事:王中令平定巴蜀之后,甚感饥饿,于是闯入一村落小庙,却赶上了一个喝得醉醺醺的僧人,王中令大怒,欲斩之,哪知僧人全无惧色,王中令很奇异,转而向他讨食,不多时僧人献上了一盘“蒸猪头”并为此赋诗曰:“嘴长毛短浅含膘,久向山中食药苗。蒸时已将蕉叶裹,熟时兼用杏桨浇。红鲜雅称金盘汀,熟软真堪玉箸挑。若无毛根来比并,毡根自合吃藤条。”王中令吃着蒸猪头,听着滑稽新颖的“猪头诗”甚是欢快,于是,封那僧人为“紫衣法师”。看起来猪头还真是一道好菜呢,并且也是化险为夷平步青云的吉利标记。现在就有一道名菜叫做“扒猪脸”,颠末选料、清洗、喷烤、洗泡、酱制等十二道步调,历经十多个小时的烹调,才能端上餐桌。“扒猪脸”有三种,一是原汁原味吃;二是蘸酱汁吃;三是卷煎饼吃。每一种服法都有分歧的味道。“扒猪脸”肥而不腻、肉骨分手、糯香可口,给现代人带来了美容、健脑的结果。“二月二”吃现代“扒猪脸”,回味古代的餐饮汗青,真是一种现代与汗青交融的完满体验。本回覆由网友保举已赞过已踩过你对这个回覆的评价是?评论收起匿名用户

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